ずんだ、とは枝豆のこと。枝豆をすりつぶし、餡にして、つきたてのお餅に絡めたのがこのお菓子。
これがうまい！　色は似てるけど、うぐいす餡とは全然違います。新鮮な豆の風味がたまりません。
大学時代、帰省の折りによく買っていきました。郷土の味といった感じです。

ところで、宮城でなく山形銘菓？、と思われた方もいるのではないでしょうか。 ずんだ餅の発祥は、宮城、山形の県境と言われており、どちらの県にも存在しています。
どちらかといえば仙台が有名なのですが、参考にさせていただいているサイトが、山形へと分類しているため、 山形銘菓とさせていただきました。なお山形では、『ずんだん』、『じんだん』等とも呼ぶことが多いそうです。

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